Carne ao Molho Madeira Faça Agora!

Carne ao Molho Madeira Faça Agora!
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Por mais que você não goste muito de carne, essa receita de carne ao molho madeira vai te conquistar.

Certamente há várias formas de preparar carne de boi, tem formas mais secas, outras mais úmidas e geralmente todas tem sua legião de fãs. 

Todavia a carne ao molho madeira é uma excelente escolha para um jantar entre amigos, ainda mais se tiver uma saborosa sobremesa depois. Aqui no site temos várias opções de sobremesa.

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Ingredientes da Carne 

  • 3 bifes de alcatra (ou outro de sua preferência)
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Ingredientes do Molho Madeira

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
  • 50 g de champignon
  • ½  litro de caldo de carne
  • 60 ml de vinho tinto seco
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo da Carne ao Molho Madeira

  1. Primeiramente, aqueça a panela em fogo médio, depois adicione a manteiga, a farinha de trigo e misture até tudo se dissolver.
  2. Em seguida, acrescente o champignon, sem parar de mexer, adicione aos poucos o caldo de carne.
  3. Logo após, coloque o vinho, a pimenta do reino, ajuste o sal  e continue mexendo.
  4. Então, espere o caldo ferver e reduzir até ficar levemente grossinho.
  5. Nesse meio tempo, tempere os bifes com alho e leve a uma frigideira grande para fritar junto com o azeite.
  6. Em seguida, tempere com sal, pimenta do reino e deixe fritar.
  7. Posteriormente, adicione o molho madeira na frigideira junto com os bifes fritos e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
  8. Por fim, ajuste o sal, a pimenta do reino e sirva.

Siga essa Dica de Chef

Você pode servir a carne ao molho madeira com Arroz Branco Simples e Delicioso, purê de batata simples ou com batatas fritas.

Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita da Carne ao Molho Madeira você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa para seus amigos e com acompanhamentos incríveis?

Gostou? Deixe nos comentários o que achou desta deliciosa receita. E se você optar por ter mais maravilhosas receitas e que sejam fáceis de fazer siga nossas sugestões aqui abaixo:

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