Carne Louca Com Acém de Dar Água na Boca

Carne Louca Com Acém de Dar Água na Boca - Receitas e Cozinha

Não precisa está em festa para experimentar a Carne Louca com Acém, basta pensar em um lanche de pão francês com essa delícia de carne que já dar água na boca.

Ingredientes da Carne Louca

  • 1 kg de acém em cubos
  • 4 colheres de óleo
  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 tomates grandes e maduros cortados em cubos pequenos
  • 1 pimentão (verde ou vermelho) cortado em tiras finas
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Pimenta-do-reino e azeite a gosto
  • 1 copo de água, se necessário

Modo de Preparo da Carne Louca Com Acém

  • Primeiramente, coloque uma panela de pressão no fogo para aquecer.
  • Em seguida, com a panela aquecida adicione os cubos de carne, mexa de vez em quando para a carne ir soltando água a medida que for cozinhando. Esta etapa requer paciência pois pode demorar um pouco dependendo da panela.
  • Então, continue com o procedimento até a carne soltar toda a água e ficar selada ou dourar, quando isso ocorrer adicione óleo.
  • Logo após, acrescente a cebola e frite até ficar transparente, coloque o pimentão, o tomate e o restante dos ingredientes menos a água, pois a carne irá amolecer e cozinhar com a água que os ingredientes irão soltar.
  • Então, após a panela pegar a pressão, deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos em fogo médio para baixo, até o acém ficar bem macio.
  • Posteriormente, desligue o fogo, abra a panela e use uma faca para ajudar desfiar toda a carne.
  • Por fim, retorne a panela ao fogo, coloque o molho de tomate e deixe levantar fervura, caso seja necessário adicione um copo de água.

Siga a Dica do Chef

  • Fica perfeito para você comer com aquele pãozinho francês. Experimente!

Como resultado, você vai preparar uma Carne Louca com Acém que fica suculenta, bonita de ver e com um sabor irresistível, todos irão adorar. Bom apetite!

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