Salpicão de Bacalhau para Festas de Fim de Ano

É provável que você saiba que o Salpicão de Bacalhau é mais uma das refeições clássicas de fim de ano que preparar este prato para todo família é satisfação garantida.

Ingredientes do Salpicão

• ½ quilo de bacalhau
• 1 cebola grande cortada em cubinhos
• 1 cenoura ralada
• 3 ovos cozidos cortados em rodelas
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 100ml de óleo de girassol
• 1 pimentão vermelho
• 100ml de óleo de girassol
• 1 gema cozida
• suco de 1 limão
• azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto
• batata palha a gosto.

Modo de Preparo do Salpicão de Bacalhau

• Primeiramente, em uma panela, adicione o bacalhau e cubra com água e deixe cozinhar por 10 minutos após levantar fervura.
• Em seguida, retire o bacalhau do fogo, espere esfriar e desfie em lascas pequenas. Reserve.
• Logo após, em um refratário misture os pimentões cortados em cubos, a cenoura ralada e as lascas do bacalhau. Com uma colher misture tudo muito bem. Acrescente a cebola cortada em cubinhos e misture um pouco mais. 
• Posteriormente, em um recipiente, amasse a gema do ovo cozida. Adicione o suco de limão, tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino e misture bem.
• Então, coloque óleo aos poucos no recipiente e mexa até a mistura ficar consistente formando uma maionese.
• Por fim, adicione a maionese ao salpicão e com uma colher misture tudo cuidadosamente para que todos os ingredientes fiquem incorporados.

Siga a Dica do Chef

• Para decorar e deixar o prato mais bonito distribua a batata palha por cima.

Como resultado, esta receita de Salpicão de Bacalhau mais um prato clássico de fim de ano. Bom apetite!

Gostou? Veja também

Deixe nos comentários o que achou desta deliciosa receita. E se você optar por ter mais receitas maravilhosas e que sejam fáceis de fazer veja essas outras sugestões aqui abaixo:

Creme Gelado com Ganache de Chocolate

Torta Holandesa para Deixar as Festas Incríveis

Chester Assado de Natal Especial Veja!

Salada Tropical Fácil e Barata para Fazer Veja!

Chocotone Simples e Fácil Faça Para o Natal

Compartilhe bons momentos do melhor da culinária com sua família e amigos.