Farofa Especial de Natal Confira Agora Mesmo!

Farofa Especial de Natal - Receitas e Cozinha

Certamente, a Farofa Especial de Natal é saborosa, crocante e muito suculenta, excelente para acompanhar o chester ou peru assado.

Além disso, é tão tradicional na ceia de natal quanto o peru assado, o tender ou chester e por isso merece uma receita muito especial para compor esse dia cheio de alegria.

Ingredientes da Farofa Especial

  • 1 xícara de bacon cortado em cubinhos pequenos (150g)
  • 1 cebola grande 
  • 2 xícaras de farinha de mandioca (300g)
  • 1 xícara de ameixa preta ou damasco
  • 1 xícara de Castanhas do Pará 
  • ½ xícara de Azeite de Oliva 
  • sal a gosto

Modo de Preparo da Farofa de Natal

  • Primeiramente, coloque o bacon em uma panela para fritar, não adicione nenhuma gordura, pois ele solta sua própria gordura. 
  • Em seguida, pique a cebola, acrescente junto ao bacon e refogue até dourar levemente.
  • Logo depois, pique as ameixas e junte ao bacon, mexendo de vez em quando. 
  • Então, acrescente o azeite de oliva, as castanhas picadas grosseiramente e mexa novamente. 
  • Logo após, vá adicionando a farinha aos poucos e mexendo sempre. O ponto é uma farofa úmida mais soltinha. 
  • Por fim, ajuste o sal e arrume em um recipiente para servir.

Siga a Dica do Chef

  • Substitua ou inclua amêndoas, nozes e outras castanhas. 
  • Assim como as uvas passas ou frutas cristalizadas.

Como resultado, a Farofa Especial de Natal é saborosa e suculenta, ótima para ser servida com o Peru Especial de Natal, Chester de Natal ou até mesmo Frango Especial de Natal . Bom apetite!

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