Frango Assado de Natal para Uma Ceia Completa

Frango Assado de Natal - Receitas e Cozinha

Certamente, você está acostumado a ver muitas receitas de peru para a ceia de natal, mas tem espaço para o frango assado de natal que é tão delicioso quanto e bem mais econômico. 

Há quem não goste muito do sabor do peru ou mesmo do pernil, mas um frango bem temperado e com ótimas técnicas de cozimento fica muito saboroso. 

Esse frango combina muito sabor e suculência com a salada de batata e maçã, arroz branco simples e delicioso e muito mais.

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Ingredientes do Frango Assado de Natal

  • 1 frango inteiro limpo
  • 2 xícaras de chá de espumante de maçã
  • 1 ramo de alecrim
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola fatiada
  • 1 ramo de salsinha
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 maçã inteira
  • sal a gosto

Modo de Preparo do Frango Assado

  • Antes de tudo, coloque o frango em uma tigela que ele fique todo coberto, então tempere com alho picado, cebolas fatiadas, alecrim, salsinha, gengibre ralado, louro, espumante de maçã e sal a gosto. 
  • Em seguida, tampe a tigela e deixe marinando na geladeira por, no mínimo, 3 horas, ou da noite para o dia. 
  • Posteriormente, retire o frango da geladeira, coloque em uma forma e coloque uma maçã dentro dele.
  • Então, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 200º por 30 minutos.
  • Logo depois, retire o papel alumínio e volte ao forno até o frango dourar.
  • Por fim, retire o frango do forno, sirva com a farofa e decore de sua preferência.

Siga a Dica do Chef

  • Ao passo que o frango assa você pode retirar as cebolas fatiadas do espumante e dourá-las para fazer a farofa.
  • Ou se preferir use todas as especiarias do molho do frango para preparar a farofa. 

Como resultado, você servirá em sua ceia um Frango Assado de Natal suculento e que desmancha na boca, tenho certeza que ninguém lembrará o peru. Bom apetite!

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