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Certamente, o fondue é um tradicional prato suíço que possui como sua base de preparação o queijo, mas também pode ser feito com carne ou chocolate.
Essa receita combina muito bem com pão italiano ou chips de batatas e todas essas opções costumam ser maravilhosas para impressionar os amigos e a família.
Ingredientes do fondue de queijo
- 1 dente de alho
- pão italiano caseiro para servir
- 4 xícaras (chá) de queijo estepe ralado grosso
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- ¼ de xícara (chá) de cachaça
- 4 xícaras (chá) de queijo gruyère ralado grosso
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- noz-moscada ralada na hora a gosto
Modo de Preparo do fondue de queijo
- Primeiramente, corte os pães em cubos de forma que fique fácil para espetar no garfo e reserve.
- Em seguida, para passar no fundo e as laterais de uma panela, descasque, corte ao meio e esfregue as metades do alho.
- Posteriormente, em uma vasilha, misture os queijos ralados e em outra tigela, adicione o amido de milho, a cachaça e misture bem com a uma colher para dissolver bem. Assim, reserve.
- Logo após, adicione o vinho branco na panela e leve ao fogo para aquecer. Assim que começar aparecer as primeiras bolhas, junte o queijo ralado, aos poucos, misturando bem com batedor de arame para derreter e formar um creme liso. Tempere com noz-moscada a gosto.
- Então, mantenha a panela em fogo baixo, adicione a mistura de amido com cachaça e mexa bem por 2 minutos. Desligue o fogo e leve a panela para a mesa
- Por fim sirva com cubos de pão, legumes grelhados ou fatias finas de rosbife.
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Deixe nos comentários o que achou desta deliciosa receita. Então, se você quiser descobrir outras receitas fantásticas e que são super fáceis de fazer veja nossas outras sugestões aqui abaixo:
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