Lasanha de Berinjela com Carne Moída Maravilha

Lasanha de Berinjela com Carne Moída Maravilha - Receitas e Cozinha

Certamente esta receita de lasanha de berinjela vai ser perfeita para quem não quer abrir mão de uma vida mais saudável, mas adora saborear uma belíssima lasanha super apetitosa.

Este prato é uma adaptação da famosa moussaka grega, um prato à base de berinjela, carne moída, queijo feta e iogurte, no entanto esta receita não leva iogurte e o queijo é magro.

Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa refeição saborosa.

Ingredientes da Lasanha de Berinjela

  • 2 berinjela
  • 200 gramas de presunto light
  • 400 gramas de carne moída
  • 200 gramas de queijo light
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 2 tomate maduro
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo da Lasanha de Berinjela com Carne Moída

  • Primeiramente, comece preparando os ingredientes desta lasanha, para isso lave bem e corte as berinjelas em rodelas razoavelmente finas, tempere a carne com pimenta e sal e bata os tomates até obter uma massa de purê.
  • Posteriormente, em uma frigideira com um pouco de azeite, cozinhe a berinjela até ficar macia e dourada.
  • Assim, retire a berinjela para um prato e na mesma frigideira, com um pouco de polpa de tomate  cozinhe a carne. Reserve o restante da polpa para a montagem da lasanha.
  • Então, quando a carne atingir o ponto de cozida, monte a lasanha da seguinte forma em uma assadeira untada: adicione uma camada de berinjela, uma camada de presunto, uma camada de queijo e por último uma camada de carne. Repita o processo até esgotar os ingredientes, finalizando com a berinjela, a polpa de tomate e o queijo.
  • Logo após, leve a lasanha ao forno pré aquecido a uma temperatura média de 180°C durante cerca de 50 minutos. Dica: para a lasanha light não ficar seca e nem queimar na parte de cima, pode reduzir o tempo pela metade e adicionar nos último minutos, mais queijo.
  • Por fim, quanto retirar a lasanha deixe repousar por alguns minutos para não perder a consistência e desmanchar quando cortar.

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