Pudim de panela de pressão rápido você vai amar

Certamente esse pudim de panela de pressão vai ser muito útil naqueles momentos de uma rápida sobremesa e vai impressionar a todos que experimentar.

Ingredientes do pudim de panela de pressão

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos inteiros
• 1 lata de leite integral com a mesma medida da lata de leite condensado

Calda

• ½ xícara de água
• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo do pudim de panela de pressão

Calda

• Antes de tudo, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter.
• Logo após, quando o açúcar começar a ficar dourado, abaixe o fogo e aos poucos coloque a água e fique mexendo.
• Então, nesse momento o açúcar derretido vai virar torrões e não se preocupe a medida que for mexendo ele vai derretendo.
• Assim, após derreter, retire do fogo e caramelize a forma de pudim.

Pudim

• Primeiramente, adicione os ovos, o leite integral e o leite condensado em um liquidificador e bata tudo por cerca de 2 minutos ou até a massa ficar bem homogênea. Assim, despeje toda a massa na fôrma caramelada anteriormente reservada.
• Logo após, tampe a forma com papel-alumínio vedando bem as laterais.
• Então, coloque a forma de pudim dentro da panela de pressão e acrescente água até 2 dedos de altura da forma.
• Assim, tampe a panela e leve ao fogo até pegar pressão. Após pegar a pressão, baixe o fogo e deixe por cerca de 10 minutos.
• Posteriormente, passado esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair sozinha, é essencial ter paciência neste momento porque o pudim está em processo completo de cozimento.
• Por fim, depois de cerca de 10 minutos, abra a tampa e retire o pudim direto à geladeira por no mínimo 2 horas para ficar geladinho.

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