Pudim sem leite condensado super saboroso faça aí

Pudim sem leite condensado super saboroso faça aí - Receitas e Cozinha

Claramente o pudim tradicional brasileiro é impossível de fazer sem leite condensado, mas na tradição portuguesa o pudim é feito sem leite condensado e fica com uma textura linda e maravilhosa além de delicioso.

Há quem goste de fazer pudim com maisena, outros com gelatina, e hoje trouxemos uma receita “inusitada” que retira o leite condensado da lista de ingredientes.

Mas para isso prepare-se para usar mais ovos que o normal e ainda acrescentar um toque especial de laranja.

Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa refeição saborosa.

Ingredientes do pudim sem leite condensado

  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 350 gramas de açúcar
  • 2 laranjas
  • 8 ovos médios
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Caramelo

  • 2 colheres (sopa) de água
  • 4 colheres (sopa)de açúcar

Modo de Preparo do pudim sem leite condensado

  • Inicialmente, higienize bem as laranjas, com uma escova e solução própria para legumes, esfregue toda a casca da laranja para retirar toda a sujeira. 
  • Em segundo lugar, seque as laranjas, pegue uma delas e rale a casca de forma a obter uma raspa sem a parte branca para não amargar nosso pudim.
  • Nesse meio tempo, ligue o forno em 180°C e deixe pré-aquecer.
  • Agora, esprema e coe o suco das duas laranjas. 
  • Em seguida, coloque as raspas da laranja no liquidificador, junto com o açúcar e o suco da laranja espremido anteriormente e bata tudo. Se desejar, pode misturar esses ingredientes em uma tigela. 
  • Logo depois, adicione o mel e vá adicionando os ovos um por um, batendo sempre entre cada adição.
  • Agora, para obter um pudim mais consistente, adicione a maisena e bata muito bem novamente. 
  • Então, leve a massa do pudim para descansar por 10-15 minutos na geladeira.
  • Enquanto isso, coloque o açúcar e a água na forma de pudim, esquente diretamente no fogo até o açúcar derreter completamente e começar a caramelizar. Não mexa com colher antes do açúcar ficar totalmente caramelizado, depois espalhe o caramelo por toda a forma e coloque a massa do pudim nele.
  • Agora, leve para assar no forno pré-aquecido por 40-45 minutos ou até o pudim ficar consistente, você pode utilizar o teste do palito após assar por 30 minutos.
  • Além disso, você não precisa tampar o pudim nem assar em banho-maria.
  • Por fim, retire o pudim assado do forno, espere esfriar, depois desenforme cuidadosamente e reserve na geladeira por 1-2 horas para servir geladinho.

Como resultado, agora você sabe como preparar o pudim sem leite condensado que todo mundo vai amar, então não hesite em fazer esta receita. Bom apetite!

Gostou? Veja também

Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de pudim sem leite condensadodeixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

Pão de queijo sem lactose para ninguém ficar de fora

Arroz piamontese com camarão simples e sofisticado

Macarronada de frango com molho branco perfeita

Molho Verde de Churrasco de Fim de Semana Veja

Catupiry Cremoso o Melhor Aprenda Fazer Hoje

Aproveite para compartilhar esses bons momentos do melhor da culinária com sua família e amigos.