Salpicão Vegano A Refeição Mais Leve para o Natal

Salpicão Vegano Bem Leve para o Natal
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Certamente o salpicão é um prato apreciado por muitos no natal, porém o salpicão vegano é bem leve e um ótimo acompanhamento. Por mais que o salpicão seja um prato que comumente leva frango, muitos ainda não gostam da ideia do frango misturado em uma receita gelada ou simplesmente é vegano. 

Pensando nisso selecionamos essa receita para te ajudar a preparar um salpicão vegano gostoso e econômico. Assim, fique aqui com o Receitas e Cozinha e descubra o passo a passo completo desta receita super leve e saborosa.

Ingredientes do Salpicão Vegano

  • 1 caixa de milho
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • ½ xícara de salsão
  • ½ xícara de azeitonas picadas
  • 1 batata 
  • 1 caixa de ervilha
  • ½ xícara de maionese de alho
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • suco de meio limão
  • 1 e ½ litro de caldo de legumes natural
  • sal, salsinha, cebolinha, coentro e pimenta moída a gosto

Modo de Preparo do Salpicão Vegano

Primeiramente, descasque a batata, corte em cubinhos e ponha para cozinhar no caldo de legumes até que estejam macias.

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Logo após, retire as batatas e deixe o caldo ferver até reduzir seu volume pela metade.

Ao passo que a panela está no fogo, higienize as verduras como de costume, então pique o salsão e rale a cenoura.

Além disso, lave a azeitona em conserva com água corrente e pique pequeno, lave da mesma forma o milho e a ervilha, e deixe escorrer.

Posteriormente, em uma vasilha coloque a cenoura ralada, o milho, o salsão, a azeitona picada, a batata cozida e a ervilha.

Em seguida, adicione a maionese de alho, a mostarda, o suco de limão, o caldo natural reduzido, salsinha, cebolinha picada, tempere com sal e pimenta moída a gosto.

Logo depois, misture tudo muito bem e cubra com um plástico. 

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Por fim, leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.

Siga a Dica do Chef

  • Sempre que utilizar verduras e legumes em conserva é importante lavar em água corrente para tirar o gosto do conservante e reduzir os níveis de sódio.

Como resultado, você terá um incrível e saboroso Salpicão Vegano cremoso e bem leve para o seu natal. Aproveite e Bom apetite.

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Deixe nos comentários o que achou desta deliciosa receita. E se você optar por ter mais receitas maravilhosas e que sejam fáceis de fazer veja essas outras sugestões aqui abaixo:

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