Inegavelmente o quibe é o prato oriental mais conhecido dos brasileiros e por isso trouxemos a receita de Quibe Frito que fica uma maravilha servido com molhos e super prático de ser feito.
Acima de tudo, o quibe pode ser consumido só ou com acompanhamentos e fica ainda mais gostoso quando servido com pasta de grão de bico, salada de iogurte com pepino, coalhada seca e com um delicioso pão sírio.
Ingredientes do Quibe Frito
- 1 cebola
- 3 colheres de chá de pimenta síria
- 4 colheres de chá de sal
- 250g trigo para quibe
- 80 ml de água filtrada
- 500g de patinho
- 4 dentes alho
- hortelã a gosto
Modo de Preparo do Quibe Frito
- Primeiramente, coloque o trigo e a água em um recipiente, misture e deixe hidratando por pelo menos 10 minutos.
- Logo após, junte a carne moída ao trigo e dê uma boa misturada com as mãos.
- Em seguida, leve a cebola, a hortelã, o alho em um processador, bata até quase virar uma pasta, tire do processador e reserve.
- Posteriormente, coloque no processador metade da mistura de carne com trigo e bata por 2 minutos.
- Logo depois, volte a carne do processador para o restante da massa, junte a pasta, o sal e a pimenta síria e misture amassando bem com as mãos.
- Além disso, experimente cru para saber se falta sal ou pimenta, então ajuste ao seu gosto.
- Então, enrole os quibes no tamanho que gostar e frite em óleo bem quente até que fiquem moreninhos e crocantes.
- Por fim, coloque os quibes para escorrer em um prato forrado com papel toalha e depois é só servir.
Siga a Dica do Chef
- Caso não encontre pimenta síria, pode substituir por essa misturinha de 2 colheres de chá de canela em pó com 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída.
Como resultado, o Quibe Frito é uma ótima opção de petisco para oferecer antes daquele jantar entre amigos ou simplesmente como um complemento do seu prato principal e todos vão amar e pedir a receita. Bom apetite!
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Quibe Frito, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.
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