Hoje, aqui no Receitas e Cozinha vamos aprender uma super receita, que rende até 50 porções. Embora você precise gastar, em média, 120 minutos na cozinha, garanto que vai valer a pena, visto que você terá o que servir para a família toda. Seja para uma reunião ou data comemorativa, você irá se surpreender.
Além disso, com tantas porções, é possível até fazer uma graninha extra. Para quem pensou em salgado de presunto e queijo, acertou. Vamos mostrar a fórmula de fazer esse clássico, que agrada o paladar de todos. Então fica com a gente para receber esse passo a passo descomplicado.
Ingredientes do Salgado de Presunto e Queijo
- 3 ovos
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de fermento biológico seco
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
- sal a gosto
Para o Recheio
- 300 gramas de presunto
- 400 gramas de mussarela ralado
Modo de Preparo Salgado de Presunto e Queijo
Primeiramente, misture o açúcar, o leite, a farinha de trigo, os ovos, o óleo e o fermento, até obter uma massa homogênea que solte das mãos.
Em seguida, a massa deve ser sovada por cerca de 20 a 30 minutos, assim, o crescimento será melhor.
Então, coloque em um recipiente e feche com plástico filme, em local aquecido, e deixe descansar por cerca de uma hora.
Enquanto isso, corte as fatias de presunto na metade e reserve.
Montagem
Assim, após passar uma hora, divida a massa em quatro partes.
Logo após, polvilhe farinha em uma superfície lisa e limpa e com o auxílio de um rolo, abra um dos pedaços da massa até que forme um retângulo.
Dessa forma, corte pequenas tiras da massa e coloque o presunto com queijo no centro. Feche as pontas do enroladinho, coloque em uma assadeira já untada e enfarinhada e pincele com a gema.
Por fim, leve ao forno preaquecido a 180º graus e deixe assar até dourar. Depois, é só servir.
A dica é que você pode polvilhar por cima orégano e até inovar no recheio, como colocando um pouco de molho, ou até mesmo adicionando salsicha ou frango, por exemplo.
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Agora que você desvendou o segredo do Salgado de Presunto e Queijo, é só colocar em prática para em breve, saborear essa maravilha. Não se esqueça de deixar seu comentário nos contando todos os detalhes da sua experiência.
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*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
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