Bolo de Banana Integral Saboroso Não Perca Tempo

Certamente este bolo de banana integral vai te surpreender. É um lanche muito leve e saudável. Além disso, é muito econômica pois aproveita aquelas bananas que estavam escuras, quase perdidas, na geladeira.

Ingredientes do Bolo de Banana Integral

• 1 ovo
• 100ml de leite
• 3 bananas nanica (amassada)
• 200 gramas de farinha de trigo (integral)
• 75 gramas de manteiga sem sal (derretida)
• 180 gramas de açúcar
• 1 pitada sal
• 1 colher (chá) bicarbonato de sódio ou fermento para bolo (1 colher e ½ de chá)
• ½ colher (chá) canela em pó
• 60 gramas castanha de caju quebrada

Modo de Preparo do Bolo de Banana Integral

• Primeiramente, misture a canela, a farinha de trigo integral, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela grande. Se preferir utilizar o fermento, reserve para para ser adicionado por último.
• Posteriormente, junte as bananas, o ovo, o leite e o açúcar em uma outra tigela e misture bem com um batedor de arame até ficar homogêneo.
• Em seguida, una os ingredientes secos com a mistura de banana e bata para incorporar. Assim, adicione uma parte das castanhas quebradas reservando um pouco para a decoração do bolo. Então, para quem optar por usar fermento, este é o momento de incorporar à massa, delicadamente.
• Logo após, transfira a massa para uma forma untada com manteiga e enfarinhada e adicione o restante das castanhas por cima.
• Por fim, leve a massa ao forno pré aquecido a uma temperatura média de 180°C por cerca de 45 minutos ou até ficar dourada e passar no teste do palito. Sirva à vontade no café da manhã

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