Certamente não há dúvidas que esta receita de Bruaca Cearense ganhou todo o país por ser uma panqueca doce deliciosa que vai muito bem no café da manhã ou lanche.
Além disso, dependendo da região onde você mora é provável que conheça por algum outro nome: orelha de padre, chapéu de couro, orelha de pau, bolo de caco nordestino, chapéu de padre. São muitas variações mas com pouca diferença entre as receitas.
E para preparar é bem rápido, simples e logo logo você vai querer sempre repetir o preparo.
Ingredientes da bruaca cearense
- 2 ovos
- ½ xícara de açúcar com 80g
- 1 xícara de farinha de trigo com 140g
- ½ xícara de leite com 120 ml
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo da bruaca
- Primeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador (leite, açúcar, ovos, farinha e sal) até obter uma massa suave e lisa, como uma massa de panqueca.
- Logo após, unte com manteiga ou um pouco de óleo a frigideira e leve ao fogo médio.
- Em seguida, quando estiver quente adicione a massa com uma colher de concha de sopa e deixe fritar até ficar com as beiradas firmes/ consistentes. Vire e deixe dourar o outro lado e logo retire para um prato.
- Então, repita este processo com o restante da massa da bruaca doce.
- Por fim, sirva à mesa com acompanhamentos de sua criatividade.
Siga a Dica do Chef
- As bruacas podem ter a espessura que você quiser, mas o ideal é que fiquem fininhas.
- Você pode usar acompanhamentos como geléia, melado, calda de chocolate, frutas frescas e mel que garantem ainda mais sabor ao lanche.
Dessa forma, a bruaca cearense é mais uma receita que entra para o seu cardápio caseiro. Bom apetite!
Gostou? Veja também
Deixe nos comentários o que achou desta deliciosa receita. E se você optar por ter mais receitas maravilhosas e que sejam fáceis de fazer veja essas outras sugestões aqui abaixo:
Dadinho de tapioca com queijo coalho precisa provar
Sopa ozoni do Japão para o Brasil veja a receita
Dalgona coffee o café cremoso sensação da internet
Bolo de banana delicioso feito no liquidificador veja
Clericot bebida típica do Uruguai você tem que fazer
Compartilhe bons momentos do melhor da culinária com sua família e amigos.
Deixe um comentário