![Costela Bovina Assada no Forno Super Suculenta e Simples - Receitas e Cozinha](https://receitasecozinha.com/wp-content/uploads/2023/10/Costela-Bovina-Assada-no-Forno-Super-Suculenta-e-Simples-Receitas-e-Cozinha-1024x683.jpg)
Prepare-se para uma jornada culinรกria incrรญvel ao desvendar os segredos de uma Costela Bovina Assada no Forno absolutamente suculenta. Com 2 horas e 30 minutos de preparo e o suficiente para servir 8 porรงรตes, essa รฉ uma receita que cativa facilmente qualquer carnรญvoro alรฉm de ser simples na hora do preparo. Vocรช sabia que assar a costela com o osso voltado para baixo ajuda a carne a ficar mais suculenta e macia? Descubra mais detalhes e truques como este ao continuar conosco no Receitas e Cozinha, e preparar essa delรญcia em seu prรณprio lar.
Ingredientes
- 1 e ยฝ kg de costela bovina
- 1 e ยฝ cubo de caldo de picanha
- 25 ml de รกgua quente
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- ยฝ colher de sopa de colorau
- sal a gosto
- papel alumรญnio suficiente para cobrir a costela
Modo de Preparo
Passo 1 – Comece dando sabor ร carne. Para isso, tempere a costela com sal, cebola, colorau e alho. Certifique-se de distribuir bem os temperos por toda a superfรญcie da costela.
Passo 2 – Em seguida, cubra a travessa com plรกstico filme e deixe marinar na geladeira durante 12 horas para que a carne absorva todos os sabores.
Passo 3 – Assim que a carne estiver bem temperada, prepare a mistura para assar. Dissolva os cubos de caldo de picanha em รกgua quente e regue a costela com essa mistura. Esse passo garantirรก que a carne fique suculenta e macia.
Passo 4 – Desse modo, coloque para preaquecer o forno a 240ยฐC. Enquanto isso, embrulhe a costela no papel-alumรญnio. ร importante que o papel-alumรญnio seja bem fechado para que o calor fique retido e a carne asse de maneira uniforme. Dica: use aproximadamente 4 camadas de papel-alumรญnio para garantir que a carne fique bem selada.
Passo 5 – Agora รฉ a hora de assar a costela. Coloque a carne no forno preaquecido e deixe assar por 2 horas. Depois desse tempo, retire o papel-alumรญnio e asse por mais 30 minutos para que a costela adquira uma cor dourada e apetitosa.
Dicas para Melhorar a Receita
Dica 1 – Adicione um toque de vinho tinto ao tempero. O vinho ajuda a amolecer a costela, alรฉm de agregar um sabor extra, dando um toque sofisticado ร sua receita. Use cerca de meia xรญcara e deixe marinar junto com os outros temperos.
Dica 2 – Um pouco antes de retirar a costela do forno, pincele um molho barbecue de sua preferรชncia. Ele darรก um toque adocicado que contrastarรก perfeitamente com o salgado da carne, resultando em um sabor incrรญvel e uma camada extra de cor dourada.
Utensรญlios Utilizados na Receita
Forno: Um item essencial para executar essa receita รฉ um bom forno que possa atingir altas temperaturas de maneira uniforme.
Papel-Alumรญnio: O papel-alumรญnio รฉ de extrema importรขncia para garantir que a costela seja assada de maneira correta, retendo o calor e garantindo que a carne fique suculenta.
Pincel de Cozinha: O pincel de cozinha รฉ utilizado para aplicar o molho barbecue de forma uniforme na costela, garantindo uma cobertura completa e um sabor incrรญvel.
Travessa de Vidro: A travessa de vidro รฉ ideal para a marinaรงรฃo da costela e tambรฉm pode ser utilizada para a sua apresentaรงรฃo final.
Perguntas que Costumam Fazer
Posso usar outro tipo de carne para esta receita? Embora esta receita seja especificamente para costela bovina, vocรช pode experimentar com outros tipos de carne, como porco ou cordeiro. No entanto, lembre-se de que os tempos de cozimento e temperos podem variar.
Posso marinar a costela por mais tempo? Sim, vocรช pode. Quanto mais tempo a carne marinar, mais sabor ela absorverรก. Recomendamos pelo menos 4 horas, mas se vocรช puder deixar durante a noite, melhor ainda!
ร obrigatรณrio usar molho barbecue? Nรฃo รฉ obrigatรณrio, mas o molho barbecue dรก um toque especial ร receita. Se vocรช preferir, pode substituรญ-lo por outro molho de sua preferรชncia ou deixar sem.
Posso fazer essa receita em churrasqueira em vez de forno? Com certeza! A costela bovina assada tambรฉm fica deliciosa quando feita na churrasqueira. Sรณ fique atento para manter a carne longe do fogo direto para que ela nรฃo queime.
Qual o acompanhamento ideal para a costela? A costela bovina assada no forno combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos. Batatas assadas, salada verde, arroz branco ou um purรช de mandioca sรฃo รณtimas opรงรตes.
Qual o ponto ideal para a costela? Depende do seu gosto. Alguns preferem a carne mais mal passada, enquanto outros gostam dela bem cozida. O importante รฉ garantir que a carne esteja cozida uniformemente e mantenha sua suculรชncia.
Gostou desta Receita?
Agradecemos por ter escolhido nossa receita para a sua aventura culinรกria. Ficaremos muito contentes se vocรช compartilhar nos comentรกrios como foi a sua experiรชncia preparando a Costela Bovina Assada no Forno.
Melhores Receitas da Internet
Continue navegando e descubra as delรญcias que aguardam por vocรช em nossos posts recentes. Temos certeza de que vocรช encontrarรก a inspiraรงรฃo culinรกria que estรก procurando.
- Bolinho de Mandioca na Airfryer Fica Super Crocante
- Mousse de Goiaba Fit Super Saudรกvel e Vocรช Precisa Provar
- Bombom de Cupuaรงu Doce Exรณtico que Vai te Conquistar
- Creme de Milho Irresistรญvel Serve em Qualquer Refeiรงรฃo
*Atenรงรฃo: ao descer a pรกgina vocรช vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que sรฃo rรกpidas e fรกceis de fazer aรญ na sua casa.
Deixe um comentรกrio