Risoto de frango defumado para fazer e saborear

Risoto de frango defumado para fazer e saborear - Receitas e Cozinha

Certamente um risoto bem temperado com um frango defumado fica uma refeição irresistível digna de chef de cozinha.

Ingredientes do risoto de frango defumado

Caldo

  • 1 cebola
  • 2 talos de salsão
  • 1 batata
  • 2 litros de água
  • 1 cenoura
  • 2 tabletes de caldo de legumes

Risoto

  • ½ cebola picada
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • ½ xícara (chá) de tomate seco
  • 1 cálice de vinho branco seco
  • ½ xícara (chá) de ervilha
  • 2 xícaras (chá) de frango defumado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de cenoura
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • ½ xícara (chá) de castanha de caju
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • azeite

Modo de Preparo do risoto de frango

Caldo

  • Antes de tudo, para o caldo, coloque 2 litros de água em uma panela grande e ferva, adicione a cenoura, a batata, a cebola e o salsão.
  • Logo após, coloque o tablete de caldo de legumes e reserve.

Risoto

  • Primeiramente, em uma panela alta, adicione o azeite, refogue a cebola, acrescente o arroz e novamente refogue.
  • Posteriormente, acrescente aos poucos o caldo e o vinho branco seco, mexendo sem parar em fogo médio-alto.
  • Então, quando o arroz estiver quase cozido, acrescente o frango defumado, a ervilha, a castanha, a cenoura, o tomate seco, a salsinha e misture bem.
  • Assim, adicione a manteiga e logo em seguida o parmesão e misture bem.
  • Por fim, ajuste a pimenta do reino e o sal e sirva à mesa em seguida.

Gostou? Veja também

Deixe nos comentários o que achou desta deliciosa receita. Então, se você quiser descobrir outras receitas fantásticas e que são super fáceis de fazer veja nossas outras sugestões aqui abaixo:

Camarão à baiana para ninguém colocar defeito veja

Fondue de queijo fácil de fazer e impressionar faça

Mojito drink saboroso e refrescante faça aí em casa

Waffle de liquidificador caseiro fácil de fazer em casa

Guioza o pastelzinho oriental para fazer em casa

Compartilhe bons momentos do melhor da culinária com sua família e amigos.