Salada de Bacalhau com Batatas Rápida e Saudável

Salada de Bacalhau com Batatas Rápida e Saudável - Receitas e Cozinha

Certamente esta receita de salada de bacalhau com batatas é bem simples de fazer e em apenas 45 minutos você garante uma refeição leve e saudável servindo a família toda.

Assim, sem perder tempo, vamos às instruções aqui do Receitas e Cozinha que ensinam como preparar esse prato extremamente saboroso.

Ingredientes da Salada de Bacalhau com Batatas

  • 2 ovos
  • 3 dentes de alho picados
  • 4 batatas médias
  • ½ pimentão vermelho cortado em tiras
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • ½ pimentão amarelo cortado em tiras
  • 1 xícara de azeitonas pretas
  • 500 gramas de bacalhau dessalgado em lascas
  • salsinha ou cebolinha picada a gosto
  • pimenta do reino e sal a gosto
  • azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo da Salada de Bacalhau com Batatas

  • Primeiramente, lave e descasque as batatas, corte em rodelas ou em cubos pequenos. Se preferir, pode usar batata doce para preparar a salada.
  • Em seguida, coloque os ovos e as batatas em uma panela, adicione água até cobrir e uma pitada de sal. Assim, cozinhe em fogo médio durante cerca de 20 minutos ou até as batatas ficarem macias mas não desmanchando.
  • Posteriormente, adicione o azeite até cobrir todo o fundo de uma panela e leve ao fogo médio, deixe esquentar um pouco e junte o alho, a cebola, deixando refogar até a cebola ficar macia.
  • Assim, acrescente o bacalhau, tempere com pimenta e sal e cozinhe por mais 10-15 minutos mexendo uma vez ou outra.
  • Então, numa assadeira untada com azeite alterne entre camadas de ovo descascado e picado, refogado de bacalhau e também os pimentões.
  • Logo após, regue com azeite à vontade, decore com azeitonas e se preferir leve ao forno a uma temperatura de 200°C até dourar.
  • Por fim, polvilhe a salsinha ou cebolinha e sirva a todos com essa delícia.

Gostou? Veja também

Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Salada de Bacalhau com Batatas, deixe um comentário aqui abaixo e confira nossas receitas saborosas e super fáceis de fazer.

Brigadeiro sem Glúten e sem Lactose com Sabor

Vatapá de Sardinha para Quem é Ama o Tempero

Caldo de Kenga Simples para Ninguém Botar Defeito

Pavê de Abacaxi com Biscoito Maizena Sensacional

Pão Caseiro da Vovó com Leite e Muito Fofinho Veja

Aproveite para compartilhar esses bons momentos do melhor da culinária com sua família e amigos.