Certamente, o Curau de Milho Verde é o prato típico com o sabor que não pode faltar em nenhuma tradicional festa junina. Este prato faz parte da identidade cultural nordestina, mas se engana quem acha que esse prato tem origem totalmente brasileira.
Esta versão original da iguaria chegou no Brasil junto com os europeus e sofreu ao longo dos tempos variações com adição de novos ingredientes. Aprenda o passo a passo para preparar esta deliciosa receita.
Ingredientes do Curau de Milho Verde
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- canela em pó a gosto
- 6 espigas de milho
Modo de Preparo do Curau de Milho Verde
- Primeiramente, como uma faca afiada comece cortando o milho das espigas. Dica: lembre-se que para garantir um ótimo curau, as espigas devem estar amarelinhas e granadas, com os grãos firmes mas não duros.
- Em seguida, no liquidificador, bata o leite com o milho por uns 5 minutos até obter uma mistura homogênea. Passe a mistura em uma peneira e amasse com uma colher para extrair todo o suco do milho sem o bagaço.
- Então, em uma panela, adicione o açúcar e a manteiga junto do suco de milho anterior. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar, pode demorar cerca de 15 minutos. Depois baixe o fogo e mexa por mais 15-20 minutos, para apurar o sabor.
- Por fim, distribua o em potes e tacinhas e deixe esfriar. Polvilhe seu curau de milho verde tradicional com canela a gosto e está prontinho!
Gostou? Veja outras Receitas aqui no Site
Deixe nos comentários o que achou desta deliciosa receita. E se você optar por ter mais receitas maravilhosas e que sejam fáceis de fazer veja essas outras sugestões aqui abaixo.
- Leche Nevada a Culinária Chilena na Sua Casa Hoje
- Molho Big Bob Caseiro o Mais Saboroso do País
- Pudim de Chia Sobremesa Fitness Saudável e Fácil
- Salada de Frutas Cremosa Super Deliciosa Aprenda
- Bolo de milho com curau irresistível faço sempre aqui
Lembre-se de continuar de olho na nossa página para receber mais receitas, além de curtir e compartilhar essas informações.
*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
Deixe um comentário