Bolo Indiano Este é o Bolo Mais Querido das Padarias

Bolo Indiano Este é o Bolo Mais Querido das Padarias - Receitas e Cozinha

O Bolo Indiano é tradicionalmente feito no Ano Novo. Dizem que ele atrai prosperidade. Mas, o mais importante, é que ele atrai muitas pessoas para comer com você, pois é muito aromático.

Ainda que o nome da receita se remeta à Índia, o bolo é bem brasileirp. Na verdade, leva esse nome devido a combinação de especiarias que a receita leva. Por isso, o cheirinho vai longe e deixa todo mundo com água na boca!

Uma sugestão para que o seu bolo fique ainda mais atraente, coloque no creme para cozinhar anis estrelado e decore com canela em pau. Vai ficar ainda mais cheiroso e bonito! O tempo de preparo é de aproximadamente  40 minutos e serve até 12 pessoas. Siga o passo a passo que o Receitas e Cozinha preparou para você se deliciar com a sua família.

Ingredientes do Bolo Indiano

Para a Massa

  • 6 gemas
  • 8 claras
  • 1 xícara e ½ de açúcar
  • 100 gramas de manteiga
  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de canela em pó

Para o Recheio

  • 2 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ lata de leite de vaca (medida pela lata do leite condensado)

Modo de Preparo do Bolo Indiano

Para a Massa

  • Antes de tudo, comece batendo as claras em neve e mantenha reservado.
  • Logo após, com uma batedeira, coloque para bater o açúcar, as gemas e a manteiga até formar um creme.
  • Posteriormente, acrescente a farinha de rosca e a canela, mexa bem e adicione a clara em neve sem bater. Assim apenas misture com a espátula e a massa irá ganhar a consistência do bolo.
  • Assim, misture delicadamente, adicionando o fermento na massa.
  • Por fim, despeje em uma forma e leve para assar em forno a uma temperatura aproximada de 180°C por cerca de 40 minutos.

Para o Recheio

  • Desse modo, coloque os ingredientes em uma panela e misture, leve ao fogo baixo até ganhar consistência de brigadeiro mole.
  • Assim, para rechear, divida o bolo no meio e adicione a metade do recheio, a outra metade adicione por cima e polvilhe canela em pó.

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Certamente este Bolo Indiano vai conferir-lhe um sabor irresistível e fazer você sempre ficar com desejo de fazer aí para sua família. Por isso, assim que preparar essa delícia, deixe seu feedback aqui nos comentários, pois vamos amar saber como foi sua experiência.

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