A tapioca rosinha é feita com o suco da beterraba trazendo uma cor linda para a massa, é recheada de nutrientes para potencializar nosso dia a dia, as crianças vão se animar ao vê-la servida.
Além disso, a beterraba é rica em nutrientes e fibras, colabora para o bom funcionamento do coração, otimiza os exercícios físicos, entre diversos outros benefícios.
Certamente você nunca preparou uma tapioca rosinha, mas ficou cheio de curiosidade para experimentar essa delícia cheia de criatividade.
Aproveite e experimente a nossa receita de Tapioca Verdinha de Couve.
Ingredientes da Tapioca Rosinha
- 1 xícara de água
- 1 Beterraba grande descascada
- 500 g de polvilho doce
- Sal e Recheio a gosto
Modo de Preparo da Tapioca
- Primeiramente, no liquidificador, bata a água com a beterraba até ficar homogêneo.
- Em seguida, coe e descarte o bagaço.
- Logo depois, tempere o polvilho com sal a gosto.
- Então, acrescente aos poucos o suco de beterraba e com as pontas dos dedos vá mexendo até ficar uniforme.
- Depois, peneire a massa deixando ela esfarelada como farinha.
- Logo após, coloque uma frigideira antiaderente para aquecer, despeje de 4 a 5 colheres de sopa da massa e espalhe delicadamente pelo fundo da frigideira.
- Então, deixe assar por 1 minuto em fogo baixo ou até as bordinhas se soltar (levantar) da frigideira, vire para assar o outro lado por uns 20 segundos.
- Por fim, retire do fogo, passe um pouquinho de manteiga e recheie se preferir.
Siga a Dica do Chef
- Se a massa ficar quebradiça, pingue mais suco ou água até dar o ponto.;
- Se ficar muito úmida, acrescente mais polvilho.
Como resultado, você terá uma Tapioca Rosinha super nutritiva e divertida para servir a família no café da manhã. Bom apetite!
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