Uma refeição mais leve é essencial não apenas nos dias de calor, mas para manter uma vida saudável e garantir o “shape” do corpo. Um cardápio repleto de saladas e legumes deixa o corpo mais leve, além de serem grandes fontes de nutrientes. Sendo assim, vamos apresentar um dos pratos mais cobiçados que é o mix de legumes.
Além de todos os atributos citados, o mix de legumes é versátil, pois permite que você escolha quaisquer legumes que queira utilizar na receita. Outro ponto positivo deste prato é o modo de preparo, bastante prático e ideal para a correria do dia a dia.
Desse modo, você pode conferir aqui no Receitas e Cozinha o passo a passo completo de como preparar o mix de legumes de maneira prática e saborosa.
Ingredientes do Mix de Legumes
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 3 colheres de sopa de óleo
- ½ bandeja de brócolis
- ½ colher de chá de açúcar
- 1 vidro de cogumelo
- sal a gosto
Modo de Preparo do Mix de Legumes
- Primeiramente, faça o preparo dos legumes, corte as cenouras e a cebola em tiras finas e corte o brócolis em pedaços pequenos.
- Logo após, coloque o óleo para aquecer em uma panela.
- Em seguida, adicione as cenouras, a cebola e os brócolis.
- Assim, deixe os ingredientes cozinharem por cerca de 4 minutos, sempre mexendo-os com uma colher.
- Então, adicione uma pitada de sal nos ingredientes.
- Posteriormente, junte o açúcar e os cogumelos com o líquido do vidro na panela.
- Desse modo, deixe os ingredientes cozinharem no fogo por cerca de 20 minutos e quando os legumes estiverem macios, é sinal de que o preparo já está finalizado.
- Por fim, você pode levar o mix de legumes para a mesa e servi-lo para os seus convidados.
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Para além de todas as qualidades já mencionadas acima, esta é uma receita que não inclui o uso de carnes e derivados de animais, o que permite o consumo para vegetarianos e veganos.
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*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
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