Receitas e Cozinha

Categoria: Simples e Rápidas

Salada Tropical Fácil e Barata para Fazer Veja!
A Salada Tropical é ótima para qualquer época do ano, uma entrada bem levinha e refrescante, além de dar água na boca só de olhar.

Certamente existem diversos tipos de salada tropical, uma mais elaborada que a outra, mas separamos para você uma bem fácil e baratinha de ser feita. Leva poucos ingredientes, mas que juntos dão um show de sabor.

Além disso, essa é uma receita maravilhosa para você ousar da criatividade e experimentar novos sabores, se quer mais crocância opte por castanhas e nozes, se quiser um toque de cítrico com doce opte por morangos, kiwi, tangerina, e assim por diante. Aposte em molhos variados também.

Ingredientes da Salada Tropical
- ½ maço de alface americana
- 1 maço de rúcula
- ½ maço de alface roxa
- 1 manga rosa firme
- ⅓ de cebola roxa
- 10 tomates cereja
- 1 limão
- queijo parmesão, sal, pimenta-do-reino, salsinha e azeite a gosto.
Modo de Preparo Salada Tropical de Frutas
- Antes de tudo, destaque as folhas do maço, lave em água corrente, deixe de molho na solução higienizadora de vegetais, depois passe água corrente e deixe escorrendo.
- Primeiramente, descasque a manga, separe a polpa do caroço e corte em cubos médios, reserve.
- Em segundo lugar, higienize os tomates cerejas e cortes ao meio, se forem muito grandes corte em quatro partes, reserve.
- Depois, descasque a cebola, corte em fatias bem fininhas, separe as camadinhas e reserve.
- Então, escolha uma bandeja ou refratária comprida para arrumar a salada, comece pegando as folhas de alface americana e roxa, rasgue grosseiramente em pedaços e arrume no fundo da vasilha.
- Logo depois, arrume a rúcula por cima, depois coloque a manga e o tomate cereja espalhando por cima de todas as folhas, então disponha as cebolas por cima.
- Em seguida, regue a salada com um fio de azeite generoso, salpique um pouco de sal e pimenta do reino.
- Por fim, finalize com um pouco de queijo ralado por cima ou em fatias bem fininhas.
Siga a Dica do Chef
- Você pode salpicar sal e regar um pouco de azeite quando dispor todas as folhas na vasilha para, então, continuar a colocar os demais ingredientes.
- Use e abuse da sua criatividade, se tiver apenas a alface crespa e americana, faça seu mix de folhas com elas.
- Fique à vontade para acrescentar outras frutas, hortaliças e temperos.
Como resultado, você terá uma Salada Tropical Fácil de ser feita bem suculenta, refrescante e charmosa. Bom apetite!

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18/12/2021
Chocotone Simples e Fácil Faça Para o Natal
Certamente o panetone é a comida símbolo do natal brasileiro e por isso é uma receita para lá de especial, aqui vamos fazer a versão chocotone simples e fácil de fazer e você pode colocar a quantidade de chocolate que quiser.

Além disso, você pode fazer uma cobertura linda e deliciosa com muito chocolate transformando em uma sobremesa fabulosa!

Ingredientes Chocotone
- 2 colheres (sopa) de pasta saborizante de panetone (essência)
- 500g de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos grandes
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 10g de fermento biológico ou 35 g de fermento fresco
- gotas de chocolate ao leite a gosto
Modo de Preparo do Chocotone Simples
- Primeiramente leve o creme de leite ao fogo para ficar morno, não deixe ferver.
- Logo em seguida, coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o fermento biológico, a manteiga, o creme de leite morno, bata por uns 5 minutos em velocidade média até ficar homogêneo.
- Posteriormente, adicione uma pitada de sal e a pasta de panetone, bata novamente e reserve.
- Então, coloque a farinha de trigo em uma vasilha, faça um buraco, despeje a massa do liquidificador no meio do buraco e misture com uma colher de madeira, misture tudo muito bem até virar uma massa lisa.
- Em seguida, adicione as gotas de chocolate na massa e misture novamente.
- Logo depois, transfira as massas para formas de panetone, coloque a massa passando 2 a 3 dedos da metade da forma.
- Depois, cubra com um pano, deixe descansar por 1 h e 30 minutos para fermentar e dobrar de tamanho.
- Então, leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 50 minutos, assim que ele estiver dourado por cima, estará pronto.
- Por fim, retire do forno e espere esfriar, se desejar decore como quiser!
Como resultado, terá seu próprio Chocotone Simples e Fácil feito em casa com a quantidade que você quiser de recheio para agradar todo mundo. Bom apetite!

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18/12/2021
Pavê de Brigadeiro Fácil de Ser Feito Confira
O Pavê de Brigadeiro é simples de ser preparado, uma das sobremesas queridinhas do natal.

Certamente você já comeu o pavê em algum lugar, apesar de parecer uma sobremesa elaborada, na verdade é bem simples de ser feita e leva poucos ingredientes.

Ingredientes do Pavê de Brigadeiro
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres de chocolate em pó (50% cacau)
- 1 colher de margarina ou manteiga
- 400g de biscoito maria
- 1 lata de leite condensado
- 200g de chocolate granulado
Modo de Preparo do Pavê
- Primeiramente, coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina e misture até o pó se unir ao leite.
- Em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar bem grosso e desgrudar do fundo da panela, como no preparo do brigadeiro.
- Logo após, deixe esfriar por completo, mas não leve a geladeira para não endurecer.
- Então, coloque o creme de leite, com soro mesmo, mexa bastante até o creme de leite dissolver todo e ser incorporado pelo brigadeiro.
- Logo em seguida, escolha uma travessa ou taças em que irá servir o pavê, forre o fundo com parte das bolachas, depois faça uma camada com pouco do creme de brigadeiro e por cima um pouco do chocolate granulado.
- Repita esse processo até chegar ao topo do recipiente, cobrindo com uma última camada de creme, finalize decorando com os granulados ou com pequenas bolinhas de brigadeiro.
- Por fim leve para gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.
Siga a Dica do Chef
- Opte por utilizar cacau 50% para que sua sobremesa não fique muito doce, se preferir mais docinha utilize achocolatado.
Como resultado, o Pavê de Brigadeiro será um sucesso entre os adultos e as crianças, geladinho e docinho na medida certa. Bom apetite!

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17/12/2021
Farofa com Bacon Simples Faça Agora Mesmo!
E porque não degustar uma boa Farofa de Bacon, pode até ser simples mas é sem dúvida uma farofa especial de natal.

Ingredientes da Farofa com Bacon
- 500g de farinha de mandioca
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 fio de azeite
- 100g de bacon
- 1 cebola média
- ½ xícara de azeitonas
- 3 pimentas de cheiro
- salsinha e cebolinha a gosto
- 100g de linguiça calabresa defumada
Modo de Preparo da Farofa de Bacon
- Primeiramente, higienize e corte picadinho a cebola, a azeitona, a pimenta de cheiro, a salsinha, a cebolinha e o alho.
- Em segundo lugar, corte em cubinhos o bacon e a linguiça, reserve.
- Posteriormente, coloque em uma panela de fundo grosso a manteiga e um fio de azeite para aquecer.
- Então, adicione a cebola e o bacon para dourar, depois acrescente a linguiça e deixe fritar.
- Em seguida adicione a pimenta de cheiro, o alho e as azeitonas até dourar.
- Cuidado para não queimar, mexa de vez em quando.
- Então, vá colocando a farinha aos poucos e mexendo sem parar, até ela dourar e ficar crocante.
- Por fim, apague o fogo e coloque a salsinha, a cebolinha e mexa.
- Pronto, deixe esfriar sem tampar para não amolecer.
Siga a Dica do Chef
- Para dar um charme a mais você pode cortar miudinha as frutas cristalizadas e salpicar na farofa, uma ótima opção de natal.
Como resultado, você terá uma Farofa Simples com Bacon saboroso, crocante e rápida de fazer. Bom apetite!

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17/12/2021
Arroz à Grega Simples para Completar a Refeição
Certamente o natal é a época do ano que mais esperamos para comer comidas gostosas e o Arroz à Grega Simples é um dos acompanhamentos mais famosos, principalmente pelas uvas-passas.

Um delicioso complemento, que casa super bem com os sabores do tender, do pernil, do chester, ou até do filé de bacalhau.

Mas não quer dizer que você não possa fazer o Arroz à Grega em outras épocas do ano.

Aproveite o que esse arroz oferece para levar mais sabor e texturas para suas refeições do dia a dia ou até um almoço de domingo.

Ingredientes do Arroz
- 3 xícaras de arroz
- 1 cenoura média
- 6 xícaras de água
- 1 caixa de uvas-passas
- 5 colheres (sopa) de ervilha
- 1 cebola
- 7 colheres (sopa) de milho verde
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ pimentão
- 2 fios de azeite
- sal, salsa, cebolinha verde e queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo do Arroz a Grega
- Antes de tudo, separe, lave e higienize todos os legumes, vegetais e frutas que você irá usar. Lembre-se de lavar os legumes enlatados para remover o excesso de conservantes.
- Primeiramente, leve uma panela com a água ao fogo médio com água, sal, um fio de azeite e espere ferver.
- Ao passo que a água está no fogo, corte a cebola em cubinho, o pimentão em tirinhas finas, rale a cenoura e reserve.
- Quando a água ferver, adicione o arroz lavado e mexa bem.
- Então, diminua o fogo, deixe o arroz cozinhar até a água secar, retire o arroz do fogo e reserve.
- Contudo, pegue outra panela, coloque a manteiga, um fio de azeite e leve ao fogo para aquecer.
- Em seguida, adicione a cebola, a ervilha e as passas para refogar. Depois acrescente o pimentão, mas não deixe dourar.
- Então, apague o fogo, despeje o refogado em uma tigela funda, depois junte a cebolinha verde, a cenoura, a salsa, o parmesão e mexa.
- Por fim, adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.
Siga a Dica do Chef
- Se você tem dificuldade em deixar o arroz soltinho, opte por comprar o arroz parboilizado.
Como resultado, você terá um saboroso Arroz à Grega Simples colorido para alegrar sua refeição. Bom apetite!

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17/12/2021
Pernil Assado Com Molho de Laranja Suculento Faça Hoje!
Para muitas pessoas o pernil é um dos pratos mais desejados de fim de ano e pensando nos fãs desta carne, preparamos essa receita de Pernil Assado com Molho de Laranja que vai surpreender ainda mais até mesmo quem não curte muito um porco.

Além disso, nesta receita você vai ver como temperar e cozinhar o pernil de porco de um jeito bem gostoso e sem deixar marinar.

Ingredientes do Pernil Assado
- 1 pernil com osso cozido (5 a 6 kg)
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- 240g de geleia de laranja
- 6 dentes de alho
- 1 unidade de laranja (suco e raspas)
- ½ xícara de açúcar mascavo
- cravinhos (opcional)
Modo de Preparo do Pernil
- Primeiramente, para preparar o pernil assado com molho de laranja preaqueça o forno a 180ºC.
- Logo após, para que os temperos penetrem mais facilmente, faça cortes diagonais na pele do pernil e coloque em uma assadeira. Se preferir você pode também espetar alguns cravinhos na carne.
- Em seguida, pique o alho no liquidificador ou em um processador de alimentos. Adicione o açúcar mascavo, a mostarda, a geleia de laranja, o suco e as raspas e bata tudo até a mistura ficar bem homogênea.
- Posteriormente, derrame o molho sobre o pernil e coloque no forno. Agora, asse no forno a 160ºC por 3 horas, ou até observar que a carne começa a se separar do osso. Então, de 30 em 30 minutos regue a carne com o molho, para garantir que a carne fique suculenta e mais saborosa.
- Por fim, após o tempo indicado, seu pernil assado com molho de laranja está pronto para servir!
Siga a Dica do Chef
- Para uma refeição ainda mais completa e saborosa, sirva este pernil com purê de batata com cenoura ou batata duchesse.
Como resultado, esta receita de Pernil Assado com Molho de Laranja é sem dúvida umas das suas armas secretas no Natal para impressionar a família. Bom apetite!

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17/12/2021
Rabanada com Vinho Tinto O Verdadeiro Espírito de Natal
Saber que o natal esta chegando e que os momentos de festas nos espera é natural você começar a desejar aquelas comidas maravilhosas, inclusive nossa clássica Rabanada com Vinho Tinto que não fica atrás no quesito agrado.

Ingredientes da Rabanada com Vinho
- 1 pão bengala ou baguete francês amanhecido
- 2 ovos
- 1 copo de vinho tinto
- 1 copo de leite
- óleo para fritar
- açúcar
- canela em pó
Modo de Preparo da Rabanada

Primeiramente, corte o pão em rodelas de 1 dedo de espessura.

Em seguida, pegue 3 pratos ou tigelas para colocar separado o vinho, o leite e os ovos batidos.

A fim de que tudo seja prático, separe outros 2 pratos ou tigelas, coloque o açúcar junto com a canela e misture, e no outro forre com papel toalha para escorrer as rabanadas depois de assadas.

Logo em seguida, aqueça o óleo em uma frigideira média.

Então, passe as rodelas rapidamente, no vinho, no leite, por último nos ovos batidos e já coloque na frigideira para fritar, faça com no máximo 3 por vez.

Depois que dourar retire da frigideira e coloque no prato com papel toalha. Com a rabanada ainda morna, passe no prato com açúcar com canela.

Por fim, coloque no prato de servir.

Como resultado, a sua Rabanada com Vinho Tinto ficará ainda mais especial e carregando o sabor do verdadeiro espírito natalino. Bom apetite.

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*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
17/12/2021
Bolinho de Bacalhau Petisco para Arrasar no Natal!
A medida que o natal se aproxima mais pensamos no que vamos oferecer aos convidados e um Bolinho de Bacalhau casa muito bem nesta ocasião do ano.

Por mais que a mesa esteja farta, normalmente a ceia ocorre a meia noite e nem todos os convidados conseguem ficar sem beliscar algo, então ofereça esse petisco e você vai arrasar nesse natal!

Ingredientes do Bolinho de Bacalhau
- 1 kg de batatas
- 500 g de bacalhau
- 100 ml de azeite de oliva
- 1 cebola
- 2 colheres de trigo
- 1 colher de salsa
- 4 dentes de alho
- sal a gosto
Modo de Preparo do Bolinho de Bacalhau
- Antes de mais nada, se o seu bacalhau for salgado coloque de molho em água fria por 12 horas, se possível troque a água algumas vezes.
- Posteriormente, coloque em uma panela e deixe cozinhar por 15 minutos ou até estar cozido.
- Em seguida, retire o bacalhau da água (reserve a água), coloque em um pano limpo, martelo de carne até que esteja desfiado, retire as espinhas e reserve.
- A seguir, descasque as batatas e coloque para cozinhar na água do bacalhau, após cozidas amasse como se fosse fazer purê.
- Ao passo que a batata cozinha, aproveite para triturar o alho e a cebola, ou, picar bem miudinhas.
- Então, em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe dar uma leve douradinha.
- Logo após, misture o bacalhau, a salsa e as batatas como em um refogado.
- Em seguida, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau, até que se tenha consistência.
- Logo que chegar ao ponto desligue o fogo e deixe esfriar.
- Depois que a massa estiver fria, unte as mãos com farinha e comece a modelar a massa como preferir.
- Então, aqueça o óleo, frite os bolinhos aos poucos para que não fiquem gordurosos, retire da fritura e deixe escorrer em papel toalha.
- Por fim, transfira para uma vasilha de servir e é só se deliciar!
Siga a Dica do Chef
- Você pode usar a AirFryer para fritar os bolinhos sem gordura.
- Você ainda pode rechear com pequenos quadradinhos de queijo para incrementar ainda mais.
Como resultado, o Bolinho de Bacalhau será uma deliciosa opção de petiscos para oferecer a seus convidados na noite de natal. Bom apetite!

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17/12/2021
Bolo Pudim de Laranja Todo Mundo Vai se Surpreender
Certamente você é amante de bolo ou de pudim, se for dos dois melhor ainda, temos aqui o Bolo Pudim de Laranja que combina essas duas delícias de sobremesa em um só prato.

Antes de mais nada essa receita é simples e uma verdadeira delícia, e se você estiver na dúvida se faz um bolo ou um pudim, faça os dois!

Ingredientes do Bolo Pudim de Laranja

Bolo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de suco de laranja
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 colher de fermento em pó
- Raspas de laranja (com cuidado para não raspar a parte branca, que amarga)
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos (com as gemas peneiradas)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- A mesma medida da lata de suco de laranja
Calda
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água fervente
Modo de Preparo do Bolo Pudim
- Antes de tudo, vamos preparar a calda.
- Primeiramente, coloque o açúcar em uma panela e leve em fogo baixo, quando derreter e ficar dourado claro, junte a água com cuidado e mexa.
- Então, deixe ferver e por fim espalhe em uma forma como se fosse a calda de um pudim. Reserve.
- Em seguida, coloque todos os ingredientes do pudim no copo do liquidificador, bata por cerca de 5 minutos, despeje na forma com a calda e reserve.
- Enquanto preparamos a massa do bolo, coloque o forno para pré-aquecer a 180º.
- Logo após, na batedeira bata as claras em neve, sem parar de bater, junte as gemas uma a uma e o açúcar até incorporar bem.
- Posteriormente, reduza a velocidade da batedeira e despeje aos poucos o suco de laranja, desligue a batedeira, junte a farinha de trigo peneirada, o fermento e as raspas de laranja e misture tudo, com delicadeza.
- Logo em seguida, despeje essa massa na forma, sobre o pudim, sempre com delicadeza.
- Então, leve ao forno em banho-maria, por aproximadamente uma hora. Faça o teste do palitinho para se certificar de que está assado.
- Por fim, espere esfriar, para desenformar e decore como preferir.
Como resultado, você terá uma sobremesa fantástica o Bolo Pudim de Laranja para dividir com sua família um mixer de sabores e sensações. Bom apetite!

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16/12/2021