Você marcou um encontro especial entre os amigos e não sabe o que servir? O Croquete de Legumes é um lanche perfeito e muito saboroso. Além do mais, seu preparo é simples e você ainda pode acrescentar um molho picante no preparo para dar aquela incrementada no sabor.
De tão crocante, o Croquete de Legumes ganhou fama em várias regiões do Brasil sendo um lanche leve e extremamente prático e se o seu círculo de amizade é grande, não se preocupe, pois esta receita rende aproximadamente 25 porções e leva cerca de até 40 minutos de tempo de preparo. Confira então, o passo a passo completo aqui no Receitas e Cozinha e faça na sua casa.
Ingredientes do Croquete de Legumes
- 4 fatias de pão de fôrma sem casca, esfareladas
- 1 pitada de sal
- um sachê de sazón
- um ovo batido
- 1 cenoura pequena cozida e amassada
- 1 buquê de brócolis cozido e picadinho
- 100 gramas de mandioca cozida e amassada
- 5 vagens cozidas e picadinhas
- 1 farinha de rosca para empanar
- 1 pitada de margarina para untar
Modo de preparo do Croquete de Legumes
- Em primeiro lugar, comece a receita misturando o pão esfarelado com o ovo, em uma tigela grande.
- Em seguida, acrescente os demais ingredientes e mexa com delicadeza. Dica: se a massa ficar seca, acrescente mais leite até dar o ponto certo.
- Assim, modele os croquetes e a depender do tamanho, você consegue até 25 croquetes.
- Então, comece a modelar os croquetes com a palma da mão untada com manteiga e passe apenas na farinha de rosca. Dica: não use nada além da farinha de rosca pois é o suficiente para o preparo.
- Então, frite em imersão, em óleo quente, até ficarem dourados.
- Em seguida, escorra em papel absorvente. Dica: não se esqueça de escorrer para que os croquetes não fiquem cheios de gordura.
- Assim, retire e sirva o croquete ainda quente.
Observação: você pode servir o croquete com molho picante. É só misturar azeite, suco de limão, água, páprica picante, sal e pimenta a gosto e ir adicionando água para obter a consistência desejada. Ele fica maravilhoso.
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O Croquete de Legumes pode ser servido com uma variedade de molhos além de outros salgados que podem acompanhar. Então, para esta receita, não deixe de nos contar como ficou essa delícia aí na sua casa, vamos adorar saber como ficou.
Aliás, que tal preparar uma mesa cheia de quitutes? Aqui no site temos várias receitas super práticas que contam com um sabor único. Deste modo, faça na sua casa e compartilhe aqui conosco o que os seus amigos acharam da receita.
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*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
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