Receitas e Cozinha

Categoria: Simples e Rápidas

Milho verde refogado tão gostoso que não sobra Veja
Uma vez ou outra é muito bom mudar a forma que preparamos determinados alimentos para comer e com o milho não é diferente, o milho verde refogado é simples de ser feito e não precisa ser chef de cozinha para prepará-lo.

Além disso, incluir esse legume nas refeições diárias faz muito bem à saúde, uma vez que ele possui muita vitamina A, componente que faz bem para a pele e visão, além de favorecer a imunidade e contribuir para a prevenção de doenças. Então, vem aprender a fazer o milho verde refogado de uma forma deliciosa!

Ingredientes do Milho Verde Refogado
- 2 a 3 espigas de milho cozidos (ou 1 lata)
- 1 caldo de galinha
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
- cheiro verde a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Milho Verde Refogado
- Antes de mais nada cozinhe o milho e retire da espiga, reserve.
- Logo após, em uma panela coloque a manteiga para derreter e misture com o caldo de galinha.
- Em seguida, coloque o milho reservado, mexa e deixe cozinhar um pouco.
- Posteriormente, acrescente o cheiro verde, a pimenta-do-reino e um pouco de água.
- Então, deixe cozinhando até quase evaporar todo o líquido.
- Por fim, ajuste o sal e sirva.
Como resultado, o Milho verde Refogado é uma excelente forma de servir esse legume seja para comê-lo assim ou junto de uma refeição. Bom apetite!

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Assim, agora que você aprendeu a preparar esta maravilhosa receita de Milho Verde Refogado, deixe nos comentários abaixo o que achou e volte aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo.

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30/12/2021
5 frutas para trazer sorte no ano novo veja quais
Inegavelmente todos nós buscamos passar a virada do ano rodeado de boas energias para que o novo ano chegue repleto de esperança, paz, sorte, prosperidade, sucesso e mais.

Além disso, para trazer boas vibrações para esse tão esperado evento, vamos te mostrar as frutas que trazem muita sorte para tudo que buscamos nesse ano novo.

Uva para Ano Novo
- Primeiramente, para aqueles que acreditam em superstições, esta fruta não pode ficar de fora da sua lista! Você deve comer 12 uvas que representam os meses do novo ano fazendo um pedido. Depois, guarde as sementes na sua carteira até o fim de ano, para garantir dinheiro o ano todo.
- Além disso, você pode fazer uma deliciosa mistura para decoração com diferentes tipos de uva ou uma sobremesa deliciosa, como o bombom de travessa de uva!
Romã para Ano Novo
- É provável que esta seja super conhecida pelas crendices da passagem do ano, simbolizando a fartura, assim, se você está precisando atrair dinheiro, coma a fruta e guarde sete sementes na carteira para o ano começar bem!
- Além disso, é uma fruta super saborosa que combina com a salada tropical e é pura delicadeza e charme para ornamentar sua mesa.
Maça para Ano Novo
- Segundo as crenças, a maçã vermelha significa sucesso e, para ter um ano cheio de conquistas, dê uma mordida quando der meia-noite.
- Então, você pode fazer uma linda decoração com maçã e frutas vermelhas, além de fazer uma deliciosa e linda taça da felicidade para deixar seu ano ainda mais alegre!
Damasco para Ano Novo
- A fruta representa o caminho da libertação ou um caminho iluminado, além de beneficiar a saúde e ser super saborosa!
- Assim, você pode utilizar os frutos secos para decorar sua mesa, pode fazer um delicioso risoto de damasco ou uma farofa suculenta e crocante!
Melancia para Ano Novo
- Para atrair prosperidade para o ano de 2022, refresque-se com a melancia! Linda para decorar sua mesa e acrescentar cor, uma boa opção é fazer um suco saboroso de melancia, é perfeito para o calorzão de fim de ano e altamente hidratante.
Como resultado, você terá as frutas que irão trazer sorte ao seu ano novo e encher todo o ambiente de boas vibrações. Feliz 2022!

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30/12/2021
Salada de lentilha de ano novo para trazer fortuna
A salada de lentilha é bastante tradicional no jantar de ano novo, pois segundo as crendices comer lentilha na virada do ano trará dinheiro para o bolso no ano seguinte e, para quem acredita e para quem não acredita nessa superstição, esse prato é uma excelente opção para servir em uma jantar delicioso.

Além disso a lentilha é uma excelente fonte de vitamina, proporciona saciedade e tem um gosto suave trazendo leveza ao prato.

Então, aprenda agora mesmo a fazer essa maravilha de salada de lentilha muito simples para você preparar em qualquer data do ano, porque é muito fácil, gostosa e bem saudável.

Enfim, vem conferir os 5 passos de como fazer essa receita!

Ingredientes da Salada de lentilha
- 400ml de água
- 50g de tomate cereja
- 100g de lentilhas
- 2 dentes de alho
- 30g de alho-poró ou cebola
- azeite e sal
Modo de Preparo da Salada de lentilha
- Primeiramente, cozinhe as lentilhas com a água por cerca de 30 minutos até ficarem ao dente.
- Então, enquanto cozinha, fatie o tomate cereja e o alho-poró e rale o alho.
- Logo após que a lentilha estiver cozida, escorra o restante de água e reserve.
- Em seguida, em uma frigideira, adicione um fio de azeite e doure o alho ralado, coloque o alho-poró e dê uma leve refogada.
- Assim, acerte o sal e acrescente a lentilha, mexa e desligue o fogo
- Por fim, acrescente o tomate cereja e misture. Então, sirva à vontade.
Como resultado, uma salada leve e saudável com lentilha que vai servir muito bem na virada de ano. Boas Festas!

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30/12/2021
Quibe Frito um Petisco Maravilhoso Aproveite e Faça
Inegavelmente o quibe é o prato oriental mais conhecido dos brasileiros e por isso trouxemos a receita de Quibe Frito que fica uma maravilha servido com molhos e super prático de ser feito.

Acima de tudo, o quibe pode ser consumido só ou com acompanhamentos e fica ainda mais gostoso quando servido com pasta de grão de bico, salada de iogurte com pepino, coalhada seca e com um delicioso pão sírio.

Ingredientes do Quibe Frito
- 1 cebola
- 3 colheres de chá de pimenta síria
- 4 colheres de chá de sal
- 250g trigo para quibe
- 80 ml de água filtrada
- 500g de patinho
- 4 dentes alho
- hortelã a gosto
Modo de Preparo do Quibe Frito
- Primeiramente, coloque o trigo e a água em um recipiente, misture e deixe hidratando por pelo menos 10 minutos.
- Logo após, junte a carne moída ao trigo e dê uma boa misturada com as mãos.
- Em seguida, leve a cebola, a hortelã, o alho em um processador, bata até quase virar uma pasta, tire do processador e reserve.
- Posteriormente, coloque no processador metade da mistura de carne com trigo e bata por 2 minutos.
- Logo depois, volte a carne do processador para o restante da massa, junte a pasta, o sal e a pimenta síria e misture amassando bem com as mãos.
- Além disso, experimente cru para saber se falta sal ou pimenta, então ajuste ao seu gosto.
- Então, enrole os quibes no tamanho que gostar e frite em óleo bem quente até que fiquem moreninhos e crocantes.
- Por fim, coloque os quibes para escorrer em um prato forrado com papel toalha e depois é só servir.
Siga a Dica do Chef
- Caso não encontre pimenta síria, pode substituir por essa misturinha de 2 colheres de chá de canela em pó com 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída.
Como resultado, o Quibe Frito é uma ótima opção de petisco para oferecer antes daquele jantar entre amigos ou simplesmente como um complemento do seu prato principal e todos vão amar e pedir a receita. Bom apetite!

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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Quibe Frito, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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30/12/2021
Pavê de Pão de Mel Maravilhoso Você Vai Amar Fazer
Reprodução: Youtube/Guia da Cozinha

Eventualmente é bom modificar o tradicional, e com essa proposta o pavê de pão de mel é uma excelente forma de surpreender a todos com um sabor diferente de pavê. Além disso, o pavê é a sobremesa mais consumida nas festas de fim de ano, por ter um modo de preparo simples, ser refrescante e ter um charme todo especial.

Contudo, o pavê de pão de mel é uma verdadeira surpresa ao paladar, ainda mais a misturinha de sabores entre a massa, o recheio e a cobertura. Assim, o Receitas e Cozinha pensando sempre no melhor para o seu paladar vai te mostrar o passo a passo completo para fazer essa sobremesa indispensável.

Ingredientes do Pavê do Pão de Mel

Para a Massa
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 6 colheres de sopa de mel
- 1 xícara de cacau em pó
- ⅔ colher de café de cravo-da-índia em pó
- 1 colher chá de canela em pó
- 1 xícara de açúcar mascavo
- manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Para a Calda
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 xícara de leite
- ½ colher de café de noz-moscada ralada
- 1 colher de café de cravo-da-índia em pó
- ½ colher de café de gengibre em pó
Recheio
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 800g doce de leite cremoso (2 latas)
- 2 xícaras de creme de leite fresco gelado
Cobertura
- 200g de chocolate ao leite
- 100g de chocolate branco
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de Preparo do Pavê do Pão de Mel
- Primeiramente, junte todos os ingredientes da massa, misture até tudo ficar bem incorporado e sem gruminhos.
- Logo após, distribua a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 20 minutos pré-aquecido a uma temperatura média.
- Em seguida, deixe esfriar, desenforme, corte ao meio no sentido do comprimento e reserve.
- Posteriormente, para o recheio, em uma batedeira, misture o açúcar e o creme de leite até formar o chantilly. Adicione o doce de leite e bata para ficar homogêneo.
- Assim, em um refratário, crie a primeira camada de doce de leite e depois uma de bolo umedecido com calda, outra de doce de leite, mas uma de bolo umedecido e finalize com a última camada de doce de leite.
- Agora, leve a geladeira por pelo menos 2 horas.
- Então, para a cobertura, derreta os chocolates em banho-maria ou no microondas em potes separados, depois acrescente metade do creme de leite em cada um e misture bem.
- Por fim, faça fios com cada um dos chocolates e finalize a decoração usando um palito. Leve à geladeira por mais 1 hora e sirva.
Como resultado, você vai proporcionar uma lembrança única e memorável com o seu Pavê de pão de mel. Bom apetite!

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30/12/2021
Molho branco 4 passos e muito simples de fazer!
Certamente, você já ouviu falar no molho bechamel naqueles programas de culinária e esse molho é, nada mais, nada menos é o molho branco.

Pois é, o molho branco teve origem na Itália, mas foi popularizado pela França e que delícia esse molho existir!

Um molho simples que leva apenas 5 ingredientes, pode ser aromatizado com as ervas do nosso gosto e tem apenas 4 passos de preparo para já ser servido.

Ah, aqui vai uma dica bem especial: rale um pouquinho de noz moscada ao final da receita e misture bem. Temos certeza que todos vão amar!

Ingredientes do molho branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de Creme de Leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite líquido
- 1 colher chá de sal
Modo de Preparo do molho
- Primeiramente, aqueça a manteiga em fogo baixo em uma panela funda.
- Logo após, a manteiga irá derreter, então junte a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre.
- Em seguida, quando adquirir a consistência de massa, coloque o leite líquido aos poucos, misturando rapidamente para não formar grumos.
- Então, adicione o creme de leite, o sal e misture bem, deixe aquecer sem ferver.
- Por fim, sirva por cima do macarrão ou use na sua receita.
Como resultado, você terá um delicioso Molho branco para servir como acompanhamento de uma massa ou para fazer parte de outra receita como uma lasanha por exemplo. Bom apetite!

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29/12/2021
Arroz carreteiro com carne seca faça a delicia hoje!
Certamente você já foi a um restaurante gaúcho e adorou o arroz cheio de carnes e temperos, esse é o famoso arroz carreteiro e aqui vamos te ensinar a fazer o de carne seca.

A saber, essa é uma mistura tradicional, criada pelos carreteiros do sul do país que conquistou o Brasil todo e virou um prato para lá de tradicional nas maiores churrascarias do país.

Além de tudo, em apenas 8 passos você faz essa maravilha em casa para servir amigos e familiares naquele almocinho de domingo.

Ingredientes do arroz de carreteiro com carne seca
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 100g de carne-seca dessalgada e desfiada
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 250g linguiça calabresa
- 2 colheres de sopa de óleo
- ½ cebola
- 70g de bacon em cubos
- ½ xícara de salsinha fresca
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 limão (opcional)
Modo de Preparo do Arroz carreteiro com carne seca
- Primeiramente, coloque cerca de 4 xícaras de água para ferver em fogo baixo
- Logo após, fatie ½ cebola em meias-luas finas, pique fino os dentes de alho e corte a linguiça em 3 pedaços na diagonal.
- Em seguida, escolha uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio, leve o bacon e a linguiça calabresa para dourar por 5 minutos, mexa de vez em quando.
- Então, junte a cebola e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre, até que ela fique transparente, depois acrescente o alho e misture por mais um tempo.
- Posteriormente, adicione a carne seca, o arroz, as folhas de louro e refogue mexendo por 1 ou 2 minutos.
- Logo depois, a mistura vai começar a grudar no fundo da panela, nesse momento adicione 4 xícaras de água fervente, misture e tampe parcialmente a panela.
- Então, deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a água, por cerca de 20 minutos, depois apague o fogo, tampe a panela e deixe mais 5 minutos.
- Por fim, sirva com salsinha picada e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, se gostar, adicione umas gotas de limão fica ótimo!
Siga a Dica do Chef
- A saber, para verificar se a água secou, fure o arroz com um garfo para ver fundo da panela; se ainda estiver molhado, deixe cozinhar mais um pouco.
Como resultado, o Arroz carreteiro com carne seca é um prato que muitos adoram e acabam comendo sem qualquer complemento, mas fica uma delícia com aquela carne assada de domingo. Bom apetite!

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29/12/2021
Panqueca Doce Americana aqui no Brasil Uma Delícia
É bem provável que você ja tenha visto algum filme com essa panqueca doce americana que é tradicional no café dos Estados Unidos. Então, que tal experimentar essa delícia aqui no Brasil.

Ingredientes da Panqueca Doce Americana
- 1 unidade de banana
- 4 unidades de morango
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá e ½ de farinha de trigo
- 300ml de leite líquido
- 1 colher de café de sal
- 2 unidades de ovos
Modo de Preparo da Panqueca Doce Americana
- Primeiramente, em uma tigela, misture bem o açúcar e os ovos.
- Logo após, que o açúcar dissolver coloque o leite e o sal e continue misturando bem.
- Em seguida, aos poucos adicione a farinha à mistura e continue mexendo.
- Posteriormente, junte o fermento e deixe a massa descansar e crescer por 5 minutos na geladeira.
- Assim, coloque porções da massa em uma frigideira com um pouco de óleo ou manteiga e doure dos dois lados.
- Então, deixe em fogo baixo para a panqueca ir ficando fofinha aos poucos, caso contrário em fogo alto o centro pode ficar cru.
- Por fim, corte as frutas e sirva como acompanhamento e decoração.
Siga a Dica do Chef
- Use sua criatividade para servir as panquecas, além de frutas você pode servir acompanhadas com geleias, creme de avelã, mel, manteiga, cream cheese entre outras opções.
Dessa forma, você vai ter para o café da manhã a famosa e tradicional panqueca doce americana que tanto falam. Bom apetite!

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29/12/2021
Mousse de leite ninho sobremesa de encantar faça!
Reprodução: Receitas Que Amo

Certamente o Mousse de leite ninho é um dos mais queridinhos dos últimos tempos e muito fácil de fazer, leva apenas 4 ingredientes e cerca de 20 minutos para preparar.

O Mousse de leite ninho tem um sabor suave, adocicado na medida certa e adorado pelos amantes de leite em pó. Para quem tem crianças essa é a sobremesa de arrancar sorrisos.

Ainda mais que você pode utilizar chocolate e frutas para incrementar o mousse e tornar ele mais cheio de sabores. Use a criatividade!

Enfim, vem com a gente aprender a fazer essa delícia e surpreender a garotada!

Ingredientes do mousse de leite ninho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata ou 2 caixas de creme de leite
- 2 xícaras de leite em pó
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor
Modo de Preparo do mousse de leite
- Primeiramente, hidrate a gelatina, misture-a com 4 colheres de água em temperatura ambiente e reserve.
- Logo após, bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite por cerca de 2 minutos.
- Em seguida, acrescente o leite em pó, bata novamente por mais 2 minutos e reserve.
- Posteriormente, adicione a gelatina hidratada em uma panela junto com 1 xícara de água, misture bem e leve em fogo baixo para derreter.
- Assim que começar a ferver, despeje a gelatina no liquidificador junto ao creme e bata por cerca de 5 minutos.
- Então, coloque a mistura em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para endurecer.
- Por fim, use raspas de chocolate branco ou polvilhe leite ninho para decorar, então é só servir e se deliciar.
Como resultado, você terá Mousse de leite ninho, uma sobremesa deliciosa e super simples de ser feita. Bom apetite!

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